İslam dini, tüm canlılara merhametli davranmayı emreder. Hz. Peygamber (s.a.s.) de hayvanların kesim anında gereksiz acı çekmemesi için hassasiyet göstermiştir (Müslim, Sayd, 57 [1955]). Bu yüzden kurban kesimi esnasında hayvana eziyet edilmemesi temel ilkedir.
Klasik kurban kesim yöntemi, hayvanın canlı ve bilinçli iken boğazının kesilmesidir. Ancak günümüzde hayvana fazla acı çektirmemek amacıyla, elektrik şoku veya narkoz gibi bayıltma yöntemleri kullanılabilmektedir.
Caizdir, ancak şartları vardır:
Hayvan bayıltıldıktan sonra henüz ölmemişken boğazından kesilmelidir. Eğer bayıltma sırasında hayvan ölürse, bu kurban olmaz ve eti de yenmez.
Hayvanın canlı olması zorunluluğu:
Kurbanlık hayvanın kesim anında canlı olması ve boğazının kesilmesi gerekmektedir. Bu, hem kurban ibadeti açısından hem de etin helal olması için önemlidir (Diyanet İşleri Başkanlığı Kararı, 24.02.2010).
Kurban ibadetinin kabulü ve hayvanların haklarının korunması için usulüne uygun kesim esastır. Ahiret Kazancım Derneği, hayvanlara merhamet göstererek, dinî hükümlere tam riayetle kurban kesim hizmeti sunar.
