İslâm dinine göre, eti yenen hayvanların helâl olması için kesim sırasında dikkat edilmesi gereken şartlardan biri de, hayvanı kesen kişinin kim olduğudur. Bu kişi:
Müslüman veya
Ehl-i kitaptan (Yahudi veya Hristiyan) biri olmalıdır.
Bu iki grup dışındaki kimselerin, yani ateist, putperest, mecûsî ya da başka din mensuplarının kestiği hayvanların eti helâl kabul edilmez.
Evet. Kurban ibadeti, yalnızca Müslümanların yerine getirebileceği bir ibadet olduğu için, kurban kesen kişinin Müslüman olması esastır. Ehl-i kitaptan biri tarafından kesilen hayvan da kurban sayılmaz ve ibadet niyetiyle kesilmiş olmaz.
Müslüman veya ehl-i kitaptan olmayan kişilerin kestiği et yenmez, kurban ibadeti de geçerli olmaz. Bu nedenle kurban kesiminde ehil ve dinî şartları taşıyan kişiler tercih edilmelidir.
